🎄🍷Glühwein & Co. – 3 super leckere Rezepte, um dir das Weihnachtsmarkt-Feeling nach Hause zu holen

Du liebst den würzig-fruchtigen Duft von Glühwein? Dir läuft bei gebrannten Mandeln das Wasser im Mund zusammen? Dann haben wir hier Rezepte für dich, mit denen du dir das „Weihnachtsmarkt-Feeling“ nach Hause holst.

Die Vorweihnachtszeit ist jedes Jahr etwas Besonderes. Kaum etwas versetzt uns so sehr in Weihnachtsstimmung wie die Düfte von Zimt, Nelken und karamellisiertem Zucker. Wir haben dir hier die beliebtesten Rezepte für echte Weihnachtsmarktklassiker zusammengestellt, um dir damit das Weihnachtsmarkt-Feeling in die eigenen vier Wände zu holen.

Würzig, fruchtig lecker: selbstgemachter Glühwein🍷

Einen selbstgemachten Glühwein (rot) erkennst du sofort. Er duftet nämlich bereits im Topf so köstlich, dass dir das Wasser im Mund zusammenläuft. Hier trifft die unverkennbare Würze von Zimt und Nelken auf die fruchtige Note einer Orange. Lecker! Das ist auch schon alles, was du für einen selbstgemachten Glühwein brauchst: 

• 1 Liter Rotwein
• 1 Orange (gern bio)
• 2 Zimtstangen
• 4 Gewürznelken
• 3-4 Esslöffel Zucker

Und so geht es: Einfach den Rotwein im Topf erhitzen. Grundsätzlich kannst du fast jeden Wein dafür nutzen. Feinschmecker empfehlen als Sorten Dornfelder, Merlot und Spätburgunder. Achtung: Der Wein solkte nicht kochen, also nicht heißer als 78°C werden! Sonst verdampft der Alkohol, und der Wein wird bitter. Tue nun die restlichen Gewürze und Zutaten hinein, nimm den Topf von der Platte und lass den Glühwein etwa eine Stunde ziehen. Bevor du ihn trinkst, erhitze den Glühwein noch einmal und gieße ihn am besten durch ein Sieb ein. Fertig. 

Das Rezept für die klebrig-süße Köstlichkeit: gebrannte Mandeln🤤

Viele von uns kennen diesen einzigartigen Duft von karamellisiertem Zucker, wenn man an den Ständen für Süßwaren vorbeiläuft. Dieses Erlebnis kannst du dir auch nach Hause holen. Das geht ganz einfach:

(für 4 Portionen)

• 100 ml Wasser
• 200 g Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 200 g Mandel, ungeschält

Und so geht’s: Als Erstes gibst du das Wasser in die Pfanne und rührst Zucker und Vanillezucker hinzu. Das Ganze lässt du kurz aufkochen. Gib die Mandeln (ungeschält) hinzu und lass alles kochen, bis das Wasser verdunstet ist. Wenn der Zucker karamellisiert ist, bist du auch schon fertig. Die Mandeln sind jetzt überzogen mit der süßen Zuckermasse. Lass es dir schmecken!

Entzündet das Feuer in dir: die Feuerzangenbowle🔥

Dieser Punsch wärmt dich auch bei größter Kälte: die Feuerzangenbowle. Das Besondere an dem Getränk: Hier ist bereits die Zubereitung ein echtes Event. Denn wenn der Zuckerhut über dem Punsch auf der Feuerzange brennt, ist das ein besonderer Anblick. Um dir dieses Spektakel zu gönnen, brauchst du folgende Zutaten:

(Rezept für ca. 6 Personen) 

• 1 Orange und Zitrone (Bio)
• 2 l Rotwein
• 500 ml Orangensaft
• Stange Zimt
• 4 Sternanis
• 6 Gewürznelken
• Zuckerhut
• kleine Flasche Rum (0,35 l; 54 Vol.%)

Und so geht’s: Schneide eine halbe Orange in Scheiben und schneide die Zitronenschale dünn ab. Beides auspressen. Erhitze den Rotwein (wieder nur bis 78°C) und gib die Fruchtsäfte (durch ein Sieb) und restlichen Gewürze hinzu. Gib nach ein paar Minuten alles in ein Bowle-Gefäß und lege die Feuerzange mitsamt Zuckerhut obenauf. Jetzt kommt das Spektakel: Gib etwas Rum mit einer Kelle auf den Zuckerhut und zünde ihn an. Achtung: Feuer. Halte gerne etwas Abstand. Ist das Feuer aus, wiederhole den Vorgang, bzw. gieße den Rum über die Kelle auf den Zuckerhut. Fertig.

Übrigens sorgt nicht nur die Feuerzangenbowle für jede Menge Hitze zur Weihnachtszeit. Kerzen, Lichterketten und auf Hochtouren laufende Öfen – im Dezember werden überdurchschnittlich viele Brände registriert. Lass offenes Feuer also nie unbeaufsichtigt und checke, ob deine Lichterketten noch in Schuss sind. Im Fall der Fälle ist außerdem die CHERRISK-Hausratversicherung für dich da. Also guck gerne mal ganz unverbindlich, ob sie zu deinen Bedürfnissen passt und was sie dich monatlich kosten würde:

Fazit

Mit den richtigen Rezepten versüßt du dir die Vorweihnachtszeit noch einmal ganz besonders. Für eine ganz spezielle Atmosphäre kannst du den Verzehr auch nach draußen verlagern. Freunde und Familie einladen, schon hast du deinen ganz eigenen kleinen Weihnachtsmarkt.🎄

Du hast noch mehr Tipps für tolle (und einfache) weihnachtliche Rezepte? Dann mal her damit in den Kommentaren.👇